Grignolino d'Asti DOC

Grignolino d'Asti DOC

9,19 CHF

Una storica azienda vitivinicola del dopoguerra cresciuta nelle Langhe Astigiane, fondata su solidi principi di tradizione e genuinità, parliamo della Cantina Amerio Rocco.

Ogni vino della Cantina Amerio Rocco è in grado di regalare emozioni uniche, partendo dalla continua ricerca di una qualità sempre superiore.

Grazie alla passione e all’audacia, l’azienda è stata premiata e riconosciuta come produttrice di vini eleganti e dal sapore fresco.

Sentori intensi, gusto ed eleganza sono le caratteristiche dei vini Amerio Rocco.

Grignolino d'Asti dal colore rosso cerasuolo brillante, tendente al granato con l’invecchiamento. All'assaggio risulta asciutto, piacevolmente amarognolo e delicato con retrogusto leggermente tannico.

Vitigno: Grignolino d'Asti

Area di produzione: vigneti tipici della zona del Monferrato

Provenienza uve: vigneti del comune di Monbercelli

Vendemmia: fine settembre e primi di ottobre

Vinificazione: tradizionale con macerazione delle bucce per 2/3 giorni con ausilio di rimontaggi e delestage, conduzione della fermentazione alcolica a 22-23°C e successiva fermentazione malo lattica a 18-20°C

Affinamento: in vasche inox, imbottigliamento nella primavera successiva

Colore: rosso cerasuolo brillante, tendente al granato con l’invecchiamento

Odore: caratteristico e delicato, con piacevoli sentori di mora e lampone

Sapore: asciutto, piacevolmente amarognolo, delicato con retrogusto leggermente tannico

Temperatura di servizio: 15 - 16°C

Abbinamenti: antipasti, minestre e bolliti; carni bianche

Scheda tecnica

Tipologia
Fermo
Colore
Rosso
Annata
2019
Vini italiani
Piemonte