Costamolino Vermentino di Sardegna DOC Argiolas

Costamolino Vermentino di Sardegna DOC Argiolas

10,21 CHF
Caratteristiche

Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.
Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario.
Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.

Vinificazione

Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.

Abbinamenti

Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.

Scheda tecnica

Tipologia
Fermo
Colore
Bianco
Annata
2018
Formato
75 cl.
Vini italiani
Sardegna