Il Prosecco DOC Rosé Torresella nasce dal blend di glera e pinot nero allevati secondo le più moderne tecniche viticole. Le varietà vengono vinificate separatamente: il glera, vinificato in bianco, fermenta per 7/8 gg alla temperatura di 16 °C, mentre il pinot nero viene fermentato in rosso per 6/7 gg. La cuvée viene assemblata poco prima della presa di spuma. La seconda fermentazione e la sosta sui lieviti conseguente, richiedono almeno 60 gg. al fine di ottenere un perlage fine e persistente e un colore più stabile nel tempo.

Questo spumante si distingue per il suo elegante carattere, deciso ma finemente delicato, con accenti floreali e di frutta. Nasce da una accurata e attenta selezione di mosti di particolari varietà d’uve rigorosamente autoctone.

Giallo paglierino brillante con spuma cremosa e profumo floreale dalle note dolci di glicine e rosa, sapore morbido e fruttato, con sentori di ananas e melone.