Spumanti

Spumanti

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry

    SCHEDA TECNICA

    Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 - 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno tre mesi, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.

    SCHEDA ORGANOLETTICA

    Colore giallo paglierino, con lievi note dorate e bollicine fini. Profumo intenso, pulito e fine con note di miele d’acacia ed agrumi. Gusto equilibrato, di buona pienezza e sapidità, con elegante finale di frutta matura.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI

    Ottimo come aperitivo morbido, anche se la sua rara e delicata fragranza lo rende adatto soprattutto a fine pasto con la piccola pasticceria senza creme, panettoni, focacce dolci e frutta fresca.

    25,07 CHF
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

    SCHEDA TECNICA

    Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 - 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.

    SCHEDA ORGANOLETTICA

    Spumante dal profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco. Il gusto è morbido e armonico, con una freschezza vibrante che unita alla finezza del perlage prolunga le piacevoli sensazioni aromatiche.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI

    Perfetto come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, o anche a tutto pasto con piatti delicati.

    11,98 CHF
  • Prosecco DOC Treviso Extra Dry

    Aspetto giallo paglierino chiaro, perlage finissimo e spuma vivace, profumo pronunciato di frutta candita e sapore pulito, aromatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale

    9,75 CHF
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Colbertaldo

    Giallo paglierino brillante con spuma cremosa e profumo floreale dalle note dolci di glicine e rosa, sapore morbido e fruttato, con sentori di ananas e melone.

    13,00 CHF
  • Vino Spumante Extra Dry Rosé

    Rosa antico, perlate fine e persistente. Profumo intenso con sentori di lieviti, bouquet ampio di rosa e violetta.

    9,10 CHF
  • Prosecco DOC Treviso Vino frizzante Spago

    Prosecco Treviso, dal profumo fruttato intenso di frutto, morbido, fresco e con un elegante fondo di frutta candita.

    8,26 CHF
  • Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Extra Dry

    Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry

    Rappresenta la storia della Valdo. Il prosecco più venduto in Italia. Un prodotto che per le sue caratteristiche viene riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo. 

    11,14 CHF
  • Prosecco DOC. Quintino Extra Dry 3 x 20 cl

    Confezione pratica (tappo "svita-avvita") elegante, adatta per un consumo anche fuori casa.

    Elevato valore percepito. Piacevole come aperitivo, ottimo in ogni occasione.

    14,48 CHF
  • Cuvée di boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

    È l'icona della Linea Prestigio e della scuola spumantistica Valdo. 

    Rappresenta la massima espressione di tipicità del Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

    Nasce da uve dell'antica località "valle dei buoi", zona vocata dalle straordinarie caratteristiche territoriali. 

    13,00 CHF
  • Athesis Alto Adige - Südtirol DOC Metodo Classico Brut

    Colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente, profumi fruttati con nota equilibrata di lievito. Il gusto è fresco, secco, di ottima persistenza, con un bel retrogusto di frutta secca.

    23,21 CHF
  • Athesis Alto Adige - Südtirol DOC Metodo Classico Brut Rosè

    Colore rosa tenue con riflessi pesca, perlage fine e persistente, esprime note fruttate di lampone con sentori piacevoli di lievito. Al gusto è secco, pieno, armonico.

    23,21 CHF
  • Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 3 litri

    È l'icona della Linea Prestigio e della scuola spumantistica Valdo. 

    Rappresenta la massima espressione di tipicità del Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

    Nasce da uve dell'antica località "valle dei buoi", zona vocata dalle straordinarie caratteristiche territoriali. 

    67,78 CHF