Magno Megonio

Val di Neto

Val di Neto

Ottenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca Sanfelice che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione.

Azienda Agricola Marchesi Fumanelli - Vini della Valpolicella

 Di colore rosso rubino con riflessi lievemente aranciate, al naso ciliegia sotto spirito fusi a note dolci lievemente vanigliate con una spezzatura che ricorda la noce moscata ed il cacao. In bocca caldo, etereo con note dolci ma potenti ed eleganti che ne esaltano la fittezza estrattiva; persistente al palato

Azienda Agricola Marchesi Fumanelli - Vini della Valpolicella

 Di colore rosso rubino con riflessi lievemente aranciate, al naso ciliegia sotto spirito fusi a note dolci lievemente vanigliate con una spezzatura che ricorda la noce moscata ed il cacao. In bocca caldo, etereo con note dolci ma potenti ed eleganti che ne esaltano la fittezza estrattiva; persistente al palato

Vino selezionato nella zona di produzione del Barbera d'Asti DOCG.

Colore: rosso rubino che assume riflessi franati con l'invecchiare.

Profumo: fruttato e gradevolmente intenso

Sapore: asciutto, robusto e caratteristico.

È un vino che accompagna egragiamente piatti saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi.

Vino Rosso Rubino intenso tendente al granata, profumo tipico e delicato, sapore asciutto e leggermente tannico.
Ottimo per accompagnare arrosti e cacciagione.

Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Uve
100% Primitivo di Manduria
Vigneti
Vigneti selezionati in Provincia di Taranto
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10/15 giorni. Successiva pressatura soffice
Affinamento
In barrique e tonneaux di rovere francese e americano per un periodo di 6/12 mesi
Colore
Rosso carico
Profumo
Bouquet ampio, articolato dove spiccano frutti rossi maturi come ciliegia e prugna con note speziate in particolare cannella. Finale tostato
Sapore
Caldo avvolgente, di buon corpo con finale persistente e intenso
Temperatura
16 - 18° C

Uve
100% Primitivo
Vigneti
Vigneti selezionati in Provincia di Taranto
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 6/8 giorni. Successiva pressatura soffice
Affinamento
In botti da 10-20 hl. per 4/8 mesi
Colore
Rosso brillante
Profumo
Pronunciato ed intenso, con spiccate sensazioni di frutti di bosco in sintonia con note balsamiche
Sapore
Pieno ed avvolgente, con tannini morbidi ed eleganti
Temperatura
16 - 18° C

Uve
100% Negroamaro
Vigneti
Vigneti selezionati in Provincia di Taranto
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10/15 giorni. Successiva pressatura soffice
Affinamento
In barrique e tonneaux di rovere francese e americano per un periodo di 8 mesi
Colore
Rosso carico
Profumo
Prevalenza di frutti a bacca rossa con sfumature di spezie e liquirizia
Sapore
Vino caratterizzato da persistenti note fruttate come prugna e marasca, abbinato a una buona acidità e alle note tanniche vellutate. Finale lungo e persistente
Temperatura
16 - 18° C

Uve
100% Malvasia Nera
Vigneti
Vigneti selezionati in Provincia di Taranto
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8/12 giorni. Successiva pressatura soffice
Affinamento
In botti da 10 hl. per 4/8 mesi
Colore
Rosso intenso
Profumo
Frutti rossi accompagnati da note speziate e tostate con finale fruttato
Sapore
Pieno ed armonico, lungo nel finale
Temperatura
16 - 18°C

Una storica azienda vitivinicola del dopoguerra cresciuta nelle Langhe Astigiane, fondata su solidi principi di tradizione e genuinità, parliamo della Cantina Amerio Rocco.

Ogni vino della Cantina Amerio Rocco è in grado di regalare emozioni uniche, partendo dalla continua ricerca di una qualità sempre superiore.

Grazie alla passione e all’audacia, l’azienda è stata premiata e riconosciuta come produttrice di vini eleganti e dal sapore fresco.

Sentori intensi, gusto ed eleganza sono le caratteristiche dei vini Amerio Rocco.

Selezione di uve Barbera da vecchi e vocati vigneti, dalle basse rese, coltivate su pendii assolati con coltivazione esclusivamente manuale per offrire un'altissima qualità.Trascorre almeno 12 mesi di affinamento in botti di rovere.Nasce così un vino elegantissimo, con toni caldi di frutta e spezie, un vino che non si dimentica e si fa ricordare.

Vino di grande freschezza e di grande armonia. E’ un classico rosso elegante e con uno spettro gustativo in cui i tannini dolci e setosi accompagnano un finale di grande piacevolezza gustativa, ottimo con carni rosse e formaggi è in grado anche di accompagnare alcuni piatti a base di pesce tipici della cucina locale.

Vitigno: Merlot, uve da agricoltura convenzionale, coltivate in Ticino.

Vinificazione: di tipo tradizionale con macerazione in vasche d'acciaio inox termocondizionate, per una durata di 15 giorni, l'estrazione dei tannini è delicata, il 20 % del vino è maturato in barriques usate, il resto rimane in vasche di ferro smaltato. Imbottigliato affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Colore: rosso rubino.

Profumo: intenso, complesso, con sentori di frutta rossa fresca quali ribes e mora.

Sapore: al palato morbido avvolgente, fresco, con tannini ancora giovani e presenti, è un vino che si apprezza per il suo carattere, ma che può ancora invecchiare 3 o 4 anni. Si abbina bene a piatti della tradizione culinaria del territorio.

Temperatura di servizio: 14° C.

Vitigno: 100% Merlot, uve da agricoltura biologica, coltivate in Malcantone, nelle vigne di Michele Conceprio.

Vinificazione: le uve raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate con la massima delicatezza, al fine di preservare tutto il grande lavoro svolto in vigna e traslocare in tino di fermentazione mosto e bucce che seguiranno una vinificazione di tipo bordolese, caratterizzata da una lunga macerazione. A fermentazione malolattica avvenuta, il vino giovane viene alloggiato in botti di rovere francese ricondizionate di varie capienze per un periodo di 14 mesi; l'affinamento in legno permette di imbottigliare questo vino senza ulteriori chiarifiche, stabilizzazioni tartariche o filtrazioni. Ciò potrebbe provocare un leggero deposito nelle bottiglie, risultato di una naturale evoluzione del prodotto.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: grande freschezza seguita da sentori di frutta rossa fresca, accompagnate da delicate note speziate e aromi balsamici.

Sapore: attacco molto fresco ampio, strutturato dominato dai tannini primari dell'uva ancora giovani legati ad una struttura in evoluzione. Uve con acini piccoli, dove i principali componenti quali polifenoli, tannini e acidità si concentrano, conferiscono a questo nettare un grande potenziale di invecchiamento.

Temperatura di servizio: 15° C.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di slavonia (70%) e barriques (30%); 6 mesi in bottiglia
Degustazione: Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato e speziato. Gusto pieno e persistente
Accostamenti: primi piatti rossi, arrosti e formaggi semi stagionati