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Nuovi Arrivi
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Franciacorta DOCG Bellavista Grand Cuvée Alma Brut Magnum
Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo
Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi
pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani
sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di
annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa.
Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’elevage di parte dei vini base in piccole
botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino
è paglierino con riflessi verdi, il pérlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi
spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria.
In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano
aromatico. Finale lungo e armonico.70,00 CHF -
Franciacorta DOCG La Montina Magnum
Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo. La spuma generosa, l’acidità e il color giallo paglierino con sfumature verdognole, anticipano i gradevoli sentori di frutta fresca e le note floreali. Eccellente come aperitivo e sicuro compagno di primi piatti, pesce e carni rosse non elaborate.
59,00 CHF -
Octavius Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Doppiomagnum
Azienda Agricola Marchesi Fumanelli - Vini della Valpolicella
Di colore rosso rubino con riflessi lievemente aranciate, al naso ciliegia sotto spirito fusi a note dolci lievemente vanigliate con una spezzatura che ricorda la noce moscata ed il cacao. In bocca caldo, etereo con note dolci ma potenti ed eleganti che ne esaltano la fittezza estrattiva; persistente al palato
300,00 CHF -
Octavius Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Magnum
Azienda Agricola Marchesi Fumanelli - Vini della Valpolicella
Di colore rosso rubino con riflessi lievemente aranciate, al naso ciliegia sotto spirito fusi a note dolci lievemente vanigliate con una spezzatura che ricorda la noce moscata ed il cacao. In bocca caldo, etereo con note dolci ma potenti ed eleganti che ne esaltano la fittezza estrattiva; persistente al palato
170,00 CHF -
Birra Menabrea la 150° bionda 24 x 33 Cl
Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua.
Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.43,20 CHF -
Barbera d'Asti DOCG
Vino selezionato nella zona di produzione del Barbera d'Asti DOCG.
Colore: rosso rubino che assume riflessi franati con l'invecchiare.
Profumo: fruttato e gradevolmente intenso
Sapore: asciutto, robusto e caratteristico.
È un vino che accompagna egragiamente piatti saporiti, arrosti, selvaggina e formaggi.
4,30 CHF 2,30 CHF- Prezzo scontato
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La Casaccia Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vino Rosso Rubino intenso tendente al granata, profumo tipico e delicato, sapore asciutto e leggermente tannico.
Ottimo per accompagnare arrosti e cacciagione.3,90 CHF -
Champagne Veuve Clicquot Brut
Uno degli Champagne più conosciuti nel mondo, il Brut di Veuve Clicquot Ponsardin è la dimostrazione di tutta l’attenzione che la Maison pone nella sua produzione. Un’etichetta prodota in moltissimi esemplari, sempre eccellente. Ottenuto dall’assemblaggio di 50-60 Cru diversi, è Champagne composto da pinot nero, che assicura la struttura tipica dei vini della Maison, da pinot meunier, che completa la rotondità, e da chardonnay, che conferisce l’eleganza e la delicatezza necessarie a un equilibrio perfetto. I vini di riserva, utilizzati in percentuali elevate (tra il 25% e il 40%), garantiscono la continuità dello stile della Maison.
Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note fruttate impreziosite da sentori di brioche e vaniglia. Delicato e deciso al tempo stesso, al palato esprime grande freschezza in un contesto di ottimo equilibrio. Impeccabile, chiude con un finale di buona pulizia.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, ben si abbina a primi piatti, paste e risotti, a base di frutti di mare.
42,00 CHF