Grignolino d'Asti DOC

Grignolino d'Asti DOC

CHF 9.19

Als historisches Weingut der Nachkriegszeit in der Langhe Astigiane, das auf soliden Prinzipien der Tradition und Echtheit basiert, sprechen wir über das Weingut Amerio Rocco.

Jeder Wein der Amerio Rocco Winery kann einzigartige Emotionen hervorrufen, angefangen bei der ständigen Suche nach einer immer höheren Qualität.

Dank Leidenschaft und Kühnheit wurde das Unternehmen als Produzent eleganter Weine mit frischem Geschmack ausgezeichnet und anerkannt.

Intensive Aromen, Geschmack und Eleganz zeichnen Amerio Rocco aus.

Grignolino d'Asti mit einer leuchtend kirschroten Farbe, die mit zunehmendem Alter zum Granat neigt. Am Gaumen ist es trocken, angenehm bitter und zart mit einem leicht tanninhaltigen Nachgeschmack.

Rebsorte: Grignolino d'Asti

Produktionsgebiet: typische Weinberge des Monferrato-Gebiets

Herkunft der Trauben: Weinberge in der Gemeinde Monbercelli

Ernte: Ende September und Anfang Oktober

Weinbereitung: traditionell mit Mazeration der Haut für 2/3 Tage mit Hilfe von Umpumpen und Delestage, Durchführung einer alkoholischen Fermentation bei 22-23 ° C und anschließender malolaktischer Fermentation bei 18-20 ° C.

Alterung: In Edelstahltanks, Abfüllung im folgenden Frühjahr

Farbe: leuchtendes Kirschrot, das mit zunehmendem Alter zu Granat neigt

Geruch: charakteristisch und zart, mit angenehmen Noten von Brombeeren und Himbeeren

Geschmack: trocken, angenehm bitter, zart mit leicht tanninhaltigem Nachgeschmack

Serviertemperatur: 15 - 16 ° C.

Paarungen: Vorspeisen, Suppen und gekochtes Fleisch; weißes Fleisch

Technische Daten

Weintyp
Stillwein
Farbe
Rot
Jahrgang
2019
Italienische Weine
Piemonte