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Schaumweine

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  • Preis: CHF 9.00 - CHF 16.00
  • Almiro Vino spumante extra dry

    Die lange und sorgfaeltige Gärung in Cuve-Close verleiht dem Almiro ein sehr feines Perlage, eine Vielfalt delikater Duftnoten und einen frisches sehr harmonischen Geschmackt.


    CHF 5.11
  • Prosecco DOC Treviso Quintino Extra Dry 3 x 20 cl

    Fahl strohgelbe Optik, sehr feine Perlage und lebhafter Schaum, ausgeprägter Duft nach kandierten Früchten und sauberer, aromatischer aber schonender Geschmack dank natürlicher Zuckerreste

    CHF 10.86
  • Almiro Vino Spumante Rosato Dry

    Die lange und sorgfältige Gärung in Cuve-Close verleiht dem Almiro rosé seine intensive rosarote Farbe, ein sehr feines Perlage, eine Vielfalt delikater Duftnoten und einen frisces und harmonisches Geschmack.


    CHF 4.92
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

    Der Basiswein wird für die zweite Gärung in einen Autoklaven gestellt, wo er 18-20 Tage mit Hilfe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 ° C gärt. Sobald der gewünschte Überdruck erreicht ist (etwa 6 bar), wird die Masse auf -4 ° C abgekühlt, um die Fermentation zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern. Dann wird es für mindestens einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur gehalten, um so die natürliche Alterung im Kontakt mit den Hefen zu fördern. Am Ende werden Filtration und isobare Abfüllung durchgeführt.


    ORGANOLEPTISCHE KARTE


    Schaumwein mit einem sauberen, angenehm fruchtigen Bukett, das an Labapfel und Pfirsichblüten erinnert. Der Geschmack ist weich und harmonisch, mit einer lebhaften Frische, die in Kombination mit der Feinheit der Perlage die angenehmen aromatischen Empfindungen verlängert.


    GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN


    Perfekt als Aperitif, ideal zu kleinen Vorspeisen mit Fisch und Käse oder sogar während der Mahlzeit mit delikaten Gerichten.

    CHF 11.98
  • Prosecco DOCG Treviso Extra Dry

    Fahl strohgelbe Optik, sehr feine Perlage und lebhafter Schaum, ausgeprägter Duft nach kandierten Früchten und sauberer, aromatischer aber schonender Geschmack dank natürlicher Zuckerreste

    CHF 9.75
  • “Rive di Colbertaldo” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

    Strahlendes Strohgelb mit cremigem Schaum und Blumenduft mit süßen Noten von Glyzinien und Rose, weicher und fruchtiger Geschmack, mit Anklängen von Ananas und Melone.

    CHF 13.00
  • Rosé Vino Spumante Extra Dry

    Antike Rose, feine und beständige Perlen. Intensives Bouquet mit einem Hauch von Hefen, einem großen Bouquet von Rose und Veilchen.

    CHF 9.10
  • Prosecco "Spago" DOC Treviso

    Prosecco Treviso, mit einem intensiven fruchtigen Aroma von Früchten, weich, frisch und mit einer eleganten Basis von kandierten Früchten.

    CHF 8.26
  • Prosecco cuveè boj

    Es ist die Ikone der Prestige-Linie und der glitzernden Schule von Valdo.

    Es stellt den maximalen Ausdruck der Typizität von Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G dar.

    CHF 13.00