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Schaumweine

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25 Artikel gefunden

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  • Italienische Weine: Lombardia
  • Italienische Weine: Veneto
  • Prosecco DOC Biologico Maschio

    Extra Trockener Sekt mit starkem und lebendigem Charakter, ideal, um Ihre Gäste mit einem Bio- und raffinierten Wein zu überraschen. Strohfarbener und aromatischer Nachgeschmack, Organic Prosecco DOC ist perfekt für jeden Anlass!

    CHF 9.75
  • Prosecco DOC Rosé Torresella

    Prosecco DOC Rosé Torresella stammt aus der Mischung aus Glera und Pinot Noir, die nach modernsten Weinbautechniken gezüchtet wird. Die Sorten werden getrennt vinifiziert: die in Weiß vinifizierte Glera gärt 7/8 Tage bei einer Temperatur von 16 °C, während Pinot Noir 6/7 Tage in Rot fermentiert wird. Die Cuvée wird kurz vor der Gärung montiert. Die zweite Gärung und der daraus resultierende Stopp auf den Hefen, erfordern mindestens 60 Tage, um eine feine und anhaltende Perlage und eine stabilere Farbe im Laufe der Zeit zu erhalten.

    CHF 9.19
  • Franciacorta DOCG Bellavista Grand Cuvée Alma Brut Magnum

    Diese Cuvée repräsentiert die Essenz von Franciacorta und die Idee der Harmonie der
    Franciacorta von Bellavista. Es wird hauptsächlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt,
    Pinot Noir und ein kleiner Anteil an Pinot Blanc. Im Keller wird es von Hand zusammengebaut
    sapienti, ausgehend von zahlreichen Ernten und einigen Weinen von
    in den vergangenen Jahren, Schatz unentbehrlich, um im Laufe der Zeit den Stil des Hauses zu verewigen.
    Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und Erhöhung eines Teils der Basisweine in
    weiße Eichenfässer, die Intensität und Komplexität bringen können. Die Farbe des Weins
    es ist Stroh mit grünen Reflexen, die Pérlage fein und kontinuierlich. Weit und umhüllend, die Düfte
    Sie reichen von reifen Früchten über frische Blüten bis hin zu Noten von Vanille und Gebäck.
    Im Mund ist es herzhaft und komplett, frisch und lebendig, entschieden konsistent auf dem Niveau
    Aromatischen. Langer und harmonischer Abgang.
    CHF 65.00
  • Franciacorta DOCG La Montina Magnum

    Diese Cuvée von Trauben aus verschiedenen Jahrgängen und Weinstöcken, die klug in sieben Gemeinden der Franciacorta platziert sind, ist das Ergebnis einer sanften Pressung. Zwei verschiedene Jahrgänge helfen, die qualitative Homogenität im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten. Der großzügige Schaum, die Säure und die strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen lassen die angenehmen Noten von frischem Obst und Blumennoten erwarten. Hervorragend als Aperitif und sicherer Begleiter von Vorspeisen, Fisch und rohem rotem Fleisch.
    CHF 52.00
  • Franciacorta DOCG Bellavista Grand Cuvée Alma Brut

    Diese Cuvée repräsentiert die Essenz von Franciacorta und die Idee der Harmonie der
    Franciacorta von Bellavista. Es wird hauptsächlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt,
    Pinot Noir und ein kleiner Anteil an Pinot Blanc. Im Keller wird es von Hand zusammengebaut
    sapienti, ausgehend von zahlreichen Ernten und einigen Weinen von
    in den vergangenen Jahren, Schatz unentbehrlich, um im Laufe der Zeit den Stil des Hauses zu verewigen.
    Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und Erhöhung eines Teils der Basisweine in
    weiße Eichenfässer, die Intensität und Komplexität bringen können. Die Farbe des Weins
    es ist Stroh mit grünen Reflexen, die Pérlage fein und kontinuierlich. Weit und umhüllend, die Düfte
    Sie reichen von reifen Früchten über frische Blüten bis hin zu Noten von Vanille und Gebäck.
    Im Mund ist es herzhaft und komplett, frisch und lebendig, entschieden konsistent auf dem Niveau
    Aromatischen. Langer und harmonischer Abgang.
    CHF 30.64
  • Gran Cuvée Prestige Millesimato Vino Spumante Extra Dry

    Dieser Sekt zeichnet sich durch seinen eleganten Charakter aus, entscheidend, aber fein zart, mit floralen und fruchtigen Akzenten. Es stammt aus einer sorgfältigen und sorgfältigen Auswahl von Mosten bestimmter streng einheimischer Rebsorten.

    CHF 7.71
  • Franciacorta rosé DOCG La Montina

    Ein Wein mit einer ausgeprägten Weichheit, der als Stilübung geboren und entworfen wurde, um eine angenehme und andere Realität zu werden. Wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, deren Anhalten auf den Schalen die überzeugende Farbe verstärkt, aber auch das typische Aroma und den Geschmack kleiner roter Beeren, die gut mit der Frische und Finesse des Chardonnay vermischt sind. Mit seinem lebhaften und anhaltenden Schaum ist der Rosé Demi Sec ein idealer Begleiter für Käse, der zu süßen Gerichten und zum Abschluss einer Mahlzeit mit Früchten passt.


    CHF 26.00
  • Franciacorta DOCG Riserva Baiana

    Wenn es Weinberge - in wirklich seltenen Fällen - aufgrund ihrer Erfahrung und Auswahl erlauben, entsteht ein Reservat. Mit anderen Worten, wählen Sie die Rebpartikel, die besten Trauben, die weichen Crushings allein aus der Marmonier-Vertikalpresse und die Hölzer mit den ausgeglichensten Toasts. Fast wahnsinnig, nach der Gärung in der Flasche, wird das Reservat streng verkostet, um die Exzellenz der Weinlese und ihre maximalen Erträge zu bestätigen. Dieses Reservat mit seiner langen Reifung auf den Hefen findet schließlich seine Erfüllung in der Pas Dosé-Version, dem natürlichsten Ausdruck von Franciacorta. Strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen, die Nase ist elegant und Umhüllend, komplex am Gaumen, reichhaltig und von großer Persönlichkeit, passt das Reserve perfekt zu Gerichten mit wichtigen Geschmacksrichtungen.


    CHF 47.35
  • Franciacorta DOCG Saten La Montina

    Die einzigen Chardonnay-Trauben, aus denen dieser Wein besteht, stammen von den besten Weinbergen der Firma La Montina, die in Richtung Lago d'Iseo positioniert ist
    alle Vorteile seines Mikroklimas. Es hat einen weichen Schaum mit zarter Perlage, mit einer schönen strohgelben Farbe, die je nach Jahrgang unterschiedlich ist. Das Bouquet präsentiert ein komplexes Bouquet mit einem Hauch von frischem Obst, Akazien und Linden. Die Fermentationen finden teilweise in leicht gerösteten Barriques statt, um dem Wein Eleganz, Finesse und Noten von Vanille zu verleihen. Im Mund zeigt sich ein angenehmes Tastgefühl von Seidigkeit. Ideale Paarungen für diesen Wein: feine Vorspeisen, Fisch und weißes Fleisch.

    CHF 34.35
  • Franciacorta DOCG La Montina

    Diese Cuvée von Trauben aus verschiedenen Jahrgängen und Weinstöcken, die klug in sieben Gemeinden der Franciacorta platziert sind, ist das Ergebnis einer sanften Pressung. Zwei verschiedene Jahrgänge helfen, die qualitative Homogenität im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten. Der großzügige Schaum, die Säure und die strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen lassen die angenehmen Noten von frischem Obst und Blumennoten erwarten. Hervorragend als Aperitif und sicherer Begleiter von Vorspeisen, Fisch und rohem rotem Fleisch.
    CHF 26.00
  • Almiro Vino spumante extra dry

    Die lange und sorgfaeltige Gärung in Cuve-Close verleiht dem Almiro ein sehr feines Perlage, eine Vielfalt delikater Duftnoten und einen frisches sehr harmonischen Geschmackt.


    CHF 5.11
  • Prosecco DOC Treviso Quintino Extra Dry 3 x 20 cl

    Fahl strohgelbe Optik, sehr feine Perlage und lebhafter Schaum, ausgeprägter Duft nach kandierten Früchten und sauberer, aromatischer aber schonender Geschmack dank natürlicher Zuckerreste

    CHF 10.86
  • Almiro Vino Spumante Rosato Dry

    Die lange und sorgfältige Gärung in Cuve-Close verleiht dem Almiro rosé seine intensive rosarote Farbe, ein sehr feines Perlage, eine Vielfalt delikater Duftnoten und einen frisces und harmonisches Geschmack.


    CHF 4.92
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum

    Der Basiswein wird für die zweite Gärung in einen Autoklaven gestellt, wo er 18-20 Tage mit Hilfe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 ° C gärt. Sobald der gewünschte Überdruck erreicht ist (etwa 6 bar), wird die Masse auf -4 ° C abgekühlt, um die Fermentation zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern. Dann wird es für mindestens einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur gehalten, um so die natürliche Alterung im Kontakt mit den Hefen zu fördern. Am Ende werden Filtration und isobare Abfüllung durchgeführt.


    ORGANOLEPTISCHE KARTE


    Schaumwein mit einem sauberen, angenehm fruchtigen Bukett, das an Labapfel und Pfirsichblüten erinnert. Der Geschmack ist weich und harmonisch, mit einer lebhaften Frische, die in Kombination mit der Feinheit der Perlage die angenehmen aromatischen Empfindungen verlängert.


    GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN


    Perfekt als Aperitif, ideal zu kleinen Vorspeisen mit Fisch und Käse oder sogar während der Mahlzeit mit delikaten Gerichten.

    CHF 25.07
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 37.5 cl.

    Der Basiswein wird für die zweite Gärung in einen Autoklaven gestellt, wo er 18-20 Tage mit Hilfe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 ° C gärt. Sobald der gewünschte Überdruck erreicht ist (etwa 6 bar), wird die Masse auf -4 ° C abgekühlt, um die Fermentation zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern. Dann wird es für mindestens einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur gehalten, um so die natürliche Alterung im Kontakt mit den Hefen zu fördern. Am Ende werden Filtration und isobare Abfüllung durchgeführt.


    ORGANOLEPTISCHE KARTE


    Schaumwein mit einem sauberen, angenehm fruchtigen Bukett, das an Labapfel und Pfirsichblüten erinnert. Der Geschmack ist weich und harmonisch, mit einer lebhaften Frische, die in Kombination mit der Feinheit der Perlage die angenehmen aromatischen Empfindungen verlängert.


    GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN


    Perfekt als Aperitif, ideal zu kleinen Vorspeisen mit Fisch und Käse oder sogar während der Mahlzeit mit delikaten Gerichten.

    CHF 7.43
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry

    TECHNISCHES BLATT





    Der Grundwein wird in einem Autoklaven für den Schaum gegeben, wo es 18 Fermente - 20 Tage mit Hilfe von ausgewählten Hefen, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 ° C. Sobald der gewünschte Überdruck erreicht ist (etwa 6 bar), wird die Masse auf -4 ° C abgekühlt, um die Fermentation zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern. Es wird dann für mindestens drei Monate auf einer kontrollierten Temperatur gehalten, um die natürliche Alterung im Kontakt mit den Hefen zu fördern. Am Ende werden Filtration und isobare Abfüllung durchgeführt.


    ORGANOLEPTISCHE KARTE


    Strohgelbe Farbe, mit leichten goldenen Noten und feinen Bläschen. Intensives, sauberes und feines Bouquet mit Noten von Akazienhonig und Zitrusfrüchten. Ausgewogener Geschmack, gute Fülle und Geschmack, mit einem eleganten Finale von reifen Früchten.


    GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN


    Ausgezeichnet als Erfrischungsgetränk, obwohl sein seltener und zarter Duft vor allem nach einer Mahlzeit mit Gebäck ohne Sahne, Panettone, süße Brötchen und frisches Obst geeignet macht

    CHF 25.07
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

    Der Basiswein wird für die zweite Gärung in einen Autoklaven gestellt, wo er 18-20 Tage mit Hilfe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 ° C gärt. Sobald der gewünschte Überdruck erreicht ist (etwa 6 bar), wird die Masse auf -4 ° C abgekühlt, um die Fermentation zu stoppen und die Stabilisierung zu fördern. Dann wird es für mindestens einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur gehalten, um so die natürliche Alterung im Kontakt mit den Hefen zu fördern. Am Ende werden Filtration und isobare Abfüllung durchgeführt.


    ORGANOLEPTISCHE KARTE


    Schaumwein mit einem sauberen, angenehm fruchtigen Bukett, das an Labapfel und Pfirsichblüten erinnert. Der Geschmack ist weich und harmonisch, mit einer lebhaften Frische, die in Kombination mit der Feinheit der Perlage die angenehmen aromatischen Empfindungen verlängert.


    GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN


    Perfekt als Aperitif, ideal zu kleinen Vorspeisen mit Fisch und Käse oder sogar während der Mahlzeit mit delikaten Gerichten.

    CHF 11.98
  • Prosecco DOCG Treviso Extra Dry

    Fahl strohgelbe Optik, sehr feine Perlage und lebhafter Schaum, ausgeprägter Duft nach kandierten Früchten und sauberer, aromatischer aber schonender Geschmack dank natürlicher Zuckerreste

    CHF 9.75
  • “Rive di Colbertaldo” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

    Strahlendes Strohgelb mit cremigem Schaum und Blumenduft mit süßen Noten von Glyzinien und Rose, weicher und fruchtiger Geschmack, mit Anklängen von Ananas und Melone.

    CHF 13.00
  • Rosé Vino Spumante Extra Dry

    Antike Rose, feine und beständige Perlen. Intensives Bouquet mit einem Hauch von Hefen, einem großen Bouquet von Rose und Veilchen.

    CHF 9.10
  • Prosecco "Spago" DOC Treviso

    Prosecco Treviso, mit einem intensiven fruchtigen Aroma von Früchten, weich, frisch und mit einer eleganten Basis von kandierten Früchten.

    CHF 8.26