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Schaumweine

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39 Artikel gefunden

1 - 21 von 39 Artikel(n)
  • Champagne Ruinart Blanc de Blancs Magnum

    Versammlung

    Montage bestehend aus 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen (von 20 bis 25% der Reserveweine aus den beiden vorherigen Jahrgängen).
    Ursprung

    Eine entscheidende Vorherrschaft von Premier Cru von der Céte des Blancs und den Bergen
    de Reims verleiht die aromatische Finesse, ergänzt durch Sézannais-Weine, die für ihre Rundheit bekannt sind; Schließlich geben einige Weine aus dem Norden des Vallée de la Vesle einen Hauch von Frische und Leichtigkeit.

    VERKOSTUNGSNOTIZEN

    Die Farbe ist ein schönes blasses Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. Es ist hell und hell mit einer lebendigen und anhaltenden Brause.

    Auf der ersten Nase zeigt es eine große Intensität, mit Noten von frischen Früchten, vor allem reife Zitrusfrüchte. Auf der zweiten Nase gibt es zarte Noten von Blumen und weißen Früchten (weißer Pfirsich).

    Am Gaumen ist es weich, harmonisch und von großer Rundheit. Seine Weinigheit ist ohne Exzesse, unterstützt von einer intensiven Frische. Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und eine angenehme Mineralität entstehen im Abgang. Das Finish ist sehr hartnäckig und erfrischend.

    Ein perfekter Champagner für den Aperitif, vor allem im Frühjahr oder Sommer.

    Am Tisch passt es sehr gut zu allen Meeresfrüchten und Krebstieren und ist perfekt mit einem
    Seebarsch oder Sea Bree breeche tartare. Auch eine Plancha-Sohle stellt eine optimale Kombination dar
    CHF 162.49
  • R de Ruinart Champagne brut Magnum

    Ausdruck des Ruinart-Geschmacks, wird es mit Chardonnay Trauben (40%), Pinot Noir (57%) hergestellt und Pinot Meunier (3%). Die Farbe ist gelb mit goldenen Reflexen. Es riecht frisch und fruchtig. Am Gaumen ist es ausgewogen und pulvrig. Perfekt als Aperitif, begleitet es leichte erste Gänge, Fischgerichte, Käse mittleren Alters und Aufschnitt. Ausgezeichnet mit gesäuertem Gebäck.
    CHF 128.13
  • Dom Pérignon Blanc Champagne Vintage 2010 Giftbox

    Dom Pérignon kreiert nur Millesimati Champagner, der aus den besten ausgewählten Trauben in einem einzigen Jahrgang verarbeitet wird.
    Er hört nicht auf, sich neu zu erfinden, um immer das Beste aus dem exklusiven Charakter jeder Saison zu machen. Er lehnt Kompromisse ab und verzichtet auf die Schaffung des Tausendjährigen, wenn die Ernte nicht auf dem neuesten Stand ist.
    Nach mindestens acht Jahren Verarbeitung erreicht der Wein eine perfekte Balance, das schönste Versprechen des Hauses. Dies ist Dom Pérignon Vintage, die Plénitude der Harmonie.
    CHF 152.27
  • Dom Pérignon Blanc Champagne Vintage 2010

    Dom Pérignon kreiert nur Millesimati Champagner, der aus den besten ausgewählten Trauben in einem einzigen Jahrgang verarbeitet wird.
    Er hört nicht auf, sich neu zu erfinden, um immer das Beste aus dem exklusiven Charakter jeder Saison zu machen. Er lehnt Kompromisse ab und verzichtet auf die Schaffung des Tausendjährigen, wenn die Ernte nicht auf dem neuesten Stand ist.
    Nach mindestens acht Jahren Verarbeitung erreicht der Wein eine perfekte Balance, das schönste Versprechen des Hauses. Dies ist Dom Pérignon Vintage, die Plénitude der Harmonie.
    CHF 145.78
  • Champagne Ruinart Rosé

    VERSAMMLUNG: Seine Typizität erklärt sich aus der einzigartigen Ausgewogenheit der Mischung aus Chardonnay, der symbolischen Traube des Maison, und dem rot vinifizierten Pinot Noir. Die Frische des Chardonnay wird durch die Fülle des Pinot Noir verstärkt. 45% Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir von der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, von denen 18-19% rot vinifiziert sind. Anteil von 20 bis 25% der Reserveweine aus den beiden vorherigen Jahrgängen.

    GESCHMACKSNOTEN: Die Farbe ist ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen. Das Aufbrausen ist lebhaft und leicht mit einer anhaltenden Perlage. Manuelle Ernte Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks Für Rotwein, kurze Mazeration und leichte Extraktion Malolaktische Gärung Die Nase ist frisch und zart mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen das komplexe und intensive aromatische Profil.

    VOM GLAS ZUR PLATTE: Es wird durch dünn geschnittenen rohen Schinken mit Charakter (San Daniele oder Parma) verstärkt. Als Vorspeise offenbart ein gebratener Lachs oder Lachs nach japanischer Art in "Tataki" seine vielen Facetten. Für das Hauptgericht kann es mit einer Lammkeule oder einem bei niedriger Temperatur gekochten Kalbsfilet kombiniert werden.


    CHF 60.35
  • Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC Magnum


    • 91 Punkte Wine Spectator
    • 90 Punkte James Suckling
    • Bronze IWSC London
    • Bronze International Wine Challenge London (IWC)
    CHF 86.35
  • Champagne Veuve Clicquot Brut Magnum

    Veuve Clicquot Ponsardin es Brut ist einer der bekanntesten Champagner der Welt und zeigt, wie sehr das Maison seiner Produktion Aufmerksamkeit schenkt. Ein Label, das in vielen Beispielen produziert wird, immer ausgezeichnet. Aus der Montage von 50-60 verschiedenen Crus gewonnen, ist es Champagner aus Pinot Noir, die die typische Struktur der Weine des Hauses gewährleistet, Pinot Meunier, die die Rundheit vervollständigt, und Chardonnay, die die Eleganz und Delikatesse für eine perfekte Balance notwendig gibt. Die Reserveweine, die in hohen Prozentsätzen (zwischen 25 % und 40 %) verwendet werden, garantieren die Kontinuität des Stils der Maison.
    Verkostungsnotizen

    Helles Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase drückt es fruchtige Noten aus, die mit einem Hauch von Brioche und Vanille verziert sind. Zart und entschlossen zugleich, am Gaumen drückt er große Frische in einem Kontext hervorragender Ausgewogenheit aus. Einwandfrei, schließt es mit einem Finish von guter Sauberkeit.
    Kombinationen

    Ausgezeichnet als Aperitif, passt es gut zu ersten Gängen, Pasta und Risottos, basierend auf Meeresfrüchten.

    CHF 92.85
  • Prosecco DOC Biologico Maschio

    Extra Trockener Sekt mit starkem und lebendigem Charakter, ideal, um Ihre Gäste mit einem Bio- und raffinierten Wein zu überraschen. Strohfarbener und aromatischer Nachgeschmack, Organic Prosecco DOC ist perfekt für jeden Anlass!

    CHF 9.75
  • Prosecco DOC Rosé Torresella

    Prosecco DOC Rosé Torresella stammt aus der Mischung aus Glera und Pinot Noir, die nach modernsten Weinbautechniken gezüchtet wird. Die Sorten werden getrennt vinifiziert: die in Weiß vinifizierte Glera gärt 7/8 Tage bei einer Temperatur von 16 °C, während Pinot Noir 6/7 Tage in Rot fermentiert wird. Die Cuvée wird kurz vor der Gärung montiert. Die zweite Gärung und der daraus resultierende Stopp auf den Hefen, erfordern mindestens 60 Tage, um eine feine und anhaltende Perlage und eine stabilere Farbe im Laufe der Zeit zu erhalten.

    CHF 9.19
  • Franciacorta DOCG Bellavista Grand Cuvée Alma Brut Magnum

    Diese Cuvée repräsentiert die Essenz von Franciacorta und die Idee der Harmonie der
    Franciacorta von Bellavista. Es wird hauptsächlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt,
    Pinot Noir und ein kleiner Anteil an Pinot Blanc. Im Keller wird es von Hand zusammengebaut
    sapienti, ausgehend von zahlreichen Ernten und einigen Weinen von
    in den vergangenen Jahren, Schatz unentbehrlich, um im Laufe der Zeit den Stil des Hauses zu verewigen.
    Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und Erhöhung eines Teils der Basisweine in
    weiße Eichenfässer, die Intensität und Komplexität bringen können. Die Farbe des Weins
    es ist Stroh mit grünen Reflexen, die Pérlage fein und kontinuierlich. Weit und umhüllend, die Düfte
    Sie reichen von reifen Früchten über frische Blüten bis hin zu Noten von Vanille und Gebäck.
    Im Mund ist es herzhaft und komplett, frisch und lebendig, entschieden konsistent auf dem Niveau
    Aromatischen. Langer und harmonischer Abgang.
    CHF 65.00
  • Franciacorta DOCG La Montina Magnum

    Diese Cuvée von Trauben aus verschiedenen Jahrgängen und Weinstöcken, die klug in sieben Gemeinden der Franciacorta platziert sind, ist das Ergebnis einer sanften Pressung. Zwei verschiedene Jahrgänge helfen, die qualitative Homogenität im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten. Der großzügige Schaum, die Säure und die strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen lassen die angenehmen Noten von frischem Obst und Blumennoten erwarten. Hervorragend als Aperitif und sicherer Begleiter von Vorspeisen, Fisch und rohem rotem Fleisch.
    CHF 52.00
  • Champagne Veuve Clicquot Brut

    Veuve Clicquot Ponsardin es Brut ist einer der bekanntesten Champagner der Welt und zeigt, wie sehr das Maison seiner Produktion Aufmerksamkeit schenkt. Ein Label, das in vielen Beispielen produziert wird, immer ausgezeichnet. Aus der Montage von 50-60 verschiedenen Crus gewonnen, ist es Champagner aus Pinot Noir, die die typische Struktur der Weine des Hauses gewährleistet, Pinot Meunier, die die Rundheit vervollständigt, und Chardonnay, die die Eleganz und Delikatesse für eine perfekte Balance notwendig gibt. Die Reserveweine, die in hohen Prozentsätzen (zwischen 25 % und 40 %) verwendet werden, garantieren die Kontinuität des Stils der Maison.
    Verkostungsnotizen

    Helles Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase drückt es fruchtige Noten aus, die mit einem Hauch von Brioche und Vanille verziert sind. Zart und entschlossen zugleich, am Gaumen drückt er große Frische in einem Kontext hervorragender Ausgewogenheit aus. Einwandfrei, schließt es mit einem Finish von guter Sauberkeit.
    Kombinationen

    Ausgezeichnet als Aperitif, passt es gut zu ersten Gängen, Pasta und Risottos, basierend auf Meeresfrüchten.

    CHF 39.00
  • Champagne Ruinart Blanc de Blancs

    Versammlung

    Montage bestehend aus 100% Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen (von 20 bis 25% der Reserveweine aus den beiden vorherigen Jahrgängen).
    Ursprung

    Eine entscheidende Vorherrschaft von Premier Cru von der Céte des Blancs und den Bergen
    de Reims verleiht die aromatische Finesse, ergänzt durch Sézannais-Weine, die für ihre Rundheit bekannt sind; Schließlich geben einige Weine aus dem Norden des Vallée de la Vesle einen Hauch von Frische und Leichtigkeit.

    VERKOSTUNGSNOTIZEN

    Die Farbe ist ein schönes blasses Goldgelb mit hellgrünen Reflexen. Es ist hell und hell mit einer lebendigen und anhaltenden Brause.

    Auf der ersten Nase zeigt es eine große Intensität, mit Noten von frischen Früchten, vor allem reife Zitrusfrüchte. Auf der zweiten Nase gibt es zarte Noten von Blumen und weißen Früchten (weißer Pfirsich).

    Am Gaumen ist es weich, harmonisch und von großer Rundheit. Seine Weinigheit ist ohne Exzesse, unterstützt von einer intensiven Frische. Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und eine angenehme Mineralität entstehen im Abgang. Das Finish ist sehr hartnäckig und erfrischend.

    Ein perfekter Champagner für den Aperitif, vor allem im Frühjahr oder Sommer.

    Am Tisch passt es sehr gut zu allen Meeresfrüchten und Krebstieren und ist perfekt mit einem
    Seebarsch oder Sea Bree breeche tartare. Auch eine Plancha-Sohle stellt eine optimale Kombination dar
    CHF 60.35
  • R de Ruinart Champagne brut

    Ausdruck des Ruinart-Geschmacks, wird es mit Chardonnay Trauben (40%), Pinot Noir (57%) hergestellt und Pinot Meunier (3%). Die Farbe ist gelb mit goldenen Reflexen. Es riecht frisch und fruchtig. Am Gaumen ist es ausgewogen und pulvrig. Perfekt als Aperitif, begleitet es leichte erste Gänge, Fischgerichte, Käse mittleren Alters und Aufschnitt. Ausgezeichnet mit gesäuertem Gebäck.
    CHF 45.50
  • Moët & Chandon Ice Impérial Champagne

    Der erste Champagner, der streng mit Eis trinkt. Ein neues Champagner-Erlebnis, das Spaß und Frische vereint und dabei dem Moét & Chandon-Stil treu bleibt.
    CHF 50.14
  • Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC


    • 91 Punkte Wine Spectator
    • 90 Punkte James Suckling
    • Bronze IWSC London
    • Bronze International Wine Challenge London (IWC)
    CHF 35.28
  • Franciacorta DOCG Bellavista Grand Cuvée Alma Brut

    Diese Cuvée repräsentiert die Essenz von Franciacorta und die Idee der Harmonie der
    Franciacorta von Bellavista. Es wird hauptsächlich mit Chardonnay-Trauben hergestellt,
    Pinot Noir und ein kleiner Anteil an Pinot Blanc. Im Keller wird es von Hand zusammengebaut
    sapienti, ausgehend von zahlreichen Ernten und einigen Weinen von
    in den vergangenen Jahren, Schatz unentbehrlich, um im Laufe der Zeit den Stil des Hauses zu verewigen.
    Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und Erhöhung eines Teils der Basisweine in
    weiße Eichenfässer, die Intensität und Komplexität bringen können. Die Farbe des Weins
    es ist Stroh mit grünen Reflexen, die Pérlage fein und kontinuierlich. Weit und umhüllend, die Düfte
    Sie reichen von reifen Früchten über frische Blüten bis hin zu Noten von Vanille und Gebäck.
    Im Mund ist es herzhaft und komplett, frisch und lebendig, entschieden konsistent auf dem Niveau
    Aromatischen. Langer und harmonischer Abgang.
    CHF 30.64
  • Gran Cuvée Prestige Millesimato Vino Spumante Extra Dry

    Dieser Sekt zeichnet sich durch seinen eleganten Charakter aus, entscheidend, aber fein zart, mit floralen und fruchtigen Akzenten. Es stammt aus einer sorgfältigen und sorgfältigen Auswahl von Mosten bestimmter streng einheimischer Rebsorten.

    CHF 7.71
  • Franciacorta rosé DOCG La Montina

    Ein Wein mit einer ausgeprägten Weichheit, der als Stilübung geboren und entworfen wurde, um eine angenehme und andere Realität zu werden. Wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, deren Anhalten auf den Schalen die überzeugende Farbe verstärkt, aber auch das typische Aroma und den Geschmack kleiner roter Beeren, die gut mit der Frische und Finesse des Chardonnay vermischt sind. Mit seinem lebhaften und anhaltenden Schaum ist der Rosé Demi Sec ein idealer Begleiter für Käse, der zu süßen Gerichten und zum Abschluss einer Mahlzeit mit Früchten passt.


    CHF 26.00
  • Franciacorta DOCG Riserva Baiana

    Wenn es Weinberge - in wirklich seltenen Fällen - aufgrund ihrer Erfahrung und Auswahl erlauben, entsteht ein Reservat. Mit anderen Worten, wählen Sie die Rebpartikel, die besten Trauben, die weichen Crushings allein aus der Marmonier-Vertikalpresse und die Hölzer mit den ausgeglichensten Toasts. Fast wahnsinnig, nach der Gärung in der Flasche, wird das Reservat streng verkostet, um die Exzellenz der Weinlese und ihre maximalen Erträge zu bestätigen. Dieses Reservat mit seiner langen Reifung auf den Hefen findet schließlich seine Erfüllung in der Pas Dosé-Version, dem natürlichsten Ausdruck von Franciacorta. Strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen, die Nase ist elegant und Umhüllend, komplex am Gaumen, reichhaltig und von großer Persönlichkeit, passt das Reserve perfekt zu Gerichten mit wichtigen Geschmacksrichtungen.


    CHF 47.35
  • Franciacorta DOCG Saten La Montina

    Die einzigen Chardonnay-Trauben, aus denen dieser Wein besteht, stammen von den besten Weinbergen der Firma La Montina, die in Richtung Lago d'Iseo positioniert ist
    alle Vorteile seines Mikroklimas. Es hat einen weichen Schaum mit zarter Perlage, mit einer schönen strohgelben Farbe, die je nach Jahrgang unterschiedlich ist. Das Bouquet präsentiert ein komplexes Bouquet mit einem Hauch von frischem Obst, Akazien und Linden. Die Fermentationen finden teilweise in leicht gerösteten Barriques statt, um dem Wein Eleganz, Finesse und Noten von Vanille zu verleihen. Im Mund zeigt sich ein angenehmes Tastgefühl von Seidigkeit. Ideale Paarungen für diesen Wein: feine Vorspeisen, Fisch und weißes Fleisch.

    CHF 34.35