Rotweine

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  • Italienische Weine: Trentino Alto Adige
  • Ramus Cabernet-Merlot Alto Adige - Südtirol DOC

    Trauben, die in Fässer verfeinert und verfeinert werden, verleihen diesem Cabernet-Merlot eine besondere Note. Große Komplexität und breite Noten von Waldbeeren und roten Johannisbeeren, in perfekter Harmonie mit typischen Aromen integriert. Viele intensive Nuancen am Gaumen und konzentrierte Würze in Harmonie mit einem robusten Charakter. Er passt gut zu Fleisch-, Grill- und Käsegerichten und garantiert auch nach Jahren noch besondere Befriedigung.

    CHF 20.89
  • Novis Kalterersee Classico Superiore Alto Adige - Südtirol DOC

    Der Kalterersee Novis verbindet sich mit typischer Südtiroler Küche, leichten Gerichten, Fleisch und serviert frischen, auch gegrillten Fisch. Es ist der perfekte Wein, um abends in fröhlicher Gesellschaft zu genießen.

    CHF 13.74
  • Jansen Blauburgunder Alto Adige - Südtirol DOC

    Leichte Granatfarbe. Direkte Noten von Cassis, Blüten, Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist weich, von gutem Geschmack und mit zarten Noten von Vanille und Röstung. Es wird in großen Holzfässern und in kleinen französischen Barriques ausgebaut

    CHF 13.74
  • Caberne alto Adige - Südtirol DOC

    Intensives rubinrot in der Farbe erinnert das Bouquet an Johannisbeere und grünen Pfeffer. Sein strukturierter Körper mit kräftiger Fülle begleitet rotes Fleisch, Wild, Penne und würzigen Käse.

    CHF 12.07
  • Lagrein Alto Adige DOC

    Traditionelle Rotweinbereitung bei 8-10-tägiger Maischestandzeit und kontrollierter Gärtemperatur um 23-26°C.

    Organoleptische eigenschaften

    Dichtes Rubinrot mit ausgeprägten violetten Reflexen; in der Nase intensiver Duft nach Heidelbeermarmelade und Noten von Pflaumen und Veilchen. Am Gaumen gut strukturiert, weich und anhaltend im Abgang.

    CHF 13.93
  • Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige DOC

    Rotweinbereitung mit Gärung auf der Maische bei steigender Gärtemperatur bis zum Erreichen von 25-27°C. 
    Die niedrigen Anfangstemperaturen ermöglichen die Extraktion der für sortentypischen Farbkomponenten und deren Stabilisierung mit den Gerbstoffen der Trauben. Nach Beendigung der Gärung wird der junge Wein circa 12-15 Monate, teils im großen Holzfaß, teils im Barrique ausgebaut.

    Organoleptische eigenschaften

    Rubinrote Farbe; feiner, rebsortentypischer Duft mit Noten von Waldbeeren, Kirsche und Anklängen an Vanille und Tabak. Der Geschmack ist trocken, geschmeidig und klingt anhaltend, im Abgang leicht würzig, nach.

    CHF 24.05