Rubinrote Farbe mit leicht orangeroten Reflexen, Kirschnase im Geiste verschmolzen mit leicht süßlichen Vanillenoten mit einem an Muskat und Kakao erinnernden Duft. Im Mund warm, ätherisch mit süßen, aber kraftvollen und eleganten Noten, die die Extraktionsdichte verbessern; anhaltend am Gaumen

Rubinrote Farbe mit leicht orangeroten Reflexen, Kirschnase im Geiste verschmolzen mit leicht süßlichen Vanillenoten mit einem an Muskat und Kakao erinnernden Duft. Im Mund warm, ätherisch mit süßen, aber kraftvollen und eleganten Noten, die die Extraktionsdichte verbessern; anhaltend am Gaumen

Ausgewählter Wein im Produktionsgebiet von Barbera d'Asti DOCG.

Farbe: Rubinrot, das zerkleinerte Reflexionen annimmt, wenn Sie älter werden.

Parfüm: fruchtig und angenehm intensiv

Geschmack: trocken, robust und charakteristisch.

Es ist ein Wein, der gut zu leckeren Gerichten, Braten, Wild und Käse passt.

Rubinroter Wein mit Granatroter Reflexen, typisches und delikates Bouquet, trocken und harmonisch im Geschmack.

Passt ausgezeichnet zur schmackhaften italienischen Kèche, Braten und Wild.

Der Wunsch, die außergewöhnlichen Qualitäten des Nachlasses zum Ausdruck zu bringen, war von Anfang an die Grundlage der Philosophie Ornellaias. Ornellaia ist eine Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, ein getreuer Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das schon immer im Einklang mit der Natur war.

Es war der erste Sangiovese, der in Barriques gereift war, der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Rebsorten (wie Cabernet) zusammengesetzt wurde, und einer der ersten Rotweine im Chianti Classico, die keine weißen Trauben verwenden. Tignanello ist ein Meilenstein. Es wird mit einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt.

Trauben
100% Primitiv von Manduria
Weinberge
Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
Weinbereitung
Schälen und Repotten der Trauben, Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 Grad C für 10/15 Tage. Nächstes weiches Pressen
Alterung
In Fässern und Eichentonnen Französisch und Amerikanisch für einen Zeitraum von 6/12 Monaten
Farbe
Last rot
Parfüm
Bouquet breit, artikuliert, wo reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume zeichnen sich mit würzigen Noten vor allem Zimt. Geröstetes Finish
Geschmack
Warme Umhüllung, guter Körper mit anhaltendem und intensivem Finish
Temperatur
16 - 18 Grad C

Trauben
100% Primitiv
Weinberge
Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
Weinbereitung
Schälen und Repotten der Trauben, Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 Grad C für 6/8 Tage. Nächstes weiches Pressen
Alterung
In Fässern von 10-20 hl. für 4/8 Monate
Farbe
Leuchtend rot
Parfüm
Ausgesprochen und intensiv, mit starken Gefühlen von Beeren im Einklang mit balsamischen Noten
Geschmack
Voll und umhüllend, mit weichen und eleganten Tanninen
Temperatur
16 - 18 Grad C

Trauben
100% Negroamaro
Weinberge
Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
Weinbereitung
Schälen und Repotten der Trauben, Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 Grad C für 10/15 Tage. Nächstes weiches Pressen
Alterung
In Fässern und Eichentonne französisch und amerikanisch für einen Zeitraum von 8 Monaten
Farbe
Last rot
Parfüm
Prävalenz von roten Beerenfrüchten mit Gewürzen und Lakritze
Geschmack
Wein zeichnet sich durch anhaltende fruchtige Noten wie Pflaume und Marasca, kombiniert mit guter Säure und samtigen Tanninnoten. Langer und anhaltender Abgang
Temperatur
16 - 18 Grad C

Trauben
100% Schwarze Malvasia
Weinberge
Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
Weinbereitung
Schälen und Repotten der Trauben, Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 Grad C für 8/12 Tage. Nächstes weiches Pressen
Alterung
In 10 hl Fässern. für 4/8 Monate
Farbe
Intensives Rot
Parfüm
Rote Früchte begleitet von würzigen und gerösteten Noten mit fruchtigem Abgang
Geschmack
Voll und harmonisch, lang im Finale
Temperatur
16 - 18 Grad Celsius

Als historisches Weingut der Nachkriegszeit in der Langhe Astigiane, das auf soliden Prinzipien der Tradition und Echtheit basiert, sprechen wir über das Weingut Amerio Rocco.

Jeder Wein der Amerio Rocco Winery kann einzigartige Emotionen hervorrufen, angefangen bei der ständigen Suche nach einer immer höheren Qualität.

Dank Leidenschaft und Kühnheit wurde das Unternehmen als Produzent eleganter Weine mit frischem Geschmack ausgezeichnet und anerkannt.

Intensive Aromen, Geschmack und Eleganz zeichnen Amerio Rocco aus.

Auswahl von Barbera-Trauben aus alten und geeigneten Weinbergen mit geringen Erträgen, die an sonnigen Hängen mit ausschließlich manuellem Anbau angebaut werden, um eine sehr hohe Qualität zu bieten. Sie reifen mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit warmen Tönen von Obst und Gewürze, ein Wein, der nicht vergessen werden kann und an den man sich erinnert.

Wein von großer Frische und großer Harmonie. Es ist ein klassisches elegantes Rot mit einem Geschmacksspektrum, in dem die süßen und seidigen Tannine ein Finale des großen Genusses begleiten, ausgezeichnet mit rotem Fleisch und Käse und kann auch einige Gerichte begleiten, die auf Fisch basieren, der typisch für die lokale Küche ist.

Rebsorte: 100% Merlot, biologisch angebaute Trauben aus Malcantone in den Weinbergen von Michele Conceprio.

Weinbereitung: Die von Hand gepflückten Trauben werden mit größter Sorgfalt entstemmt und zerkleinert, um die im Weinberg geleistete großartige Arbeit zu bewahren und den Most und die Schalen in Gärtanks zu füllen, gefolgt von einer Weinbereitung nach Bordeaux-Art, die sich durch eine lange Mazeration auszeichnet . Sobald die malolaktische Gärung stattgefunden hat, wird der junge Wein für einen Zeitraum von 14 Monaten in Fässern aus französischer Eiche mit unterschiedlichem Fassungsvermögen gelagert. Durch die Alterung im Holz kann dieser Wein ohne weitere Klärung, Weinsteinstabilisierung oder Filtration in Flaschen abgefüllt werden. Dies kann zu einer leichten Ablagerung in den Flaschen führen, die auf eine natürliche Entwicklung des Produkts zurückzuführen ist.

Farbe: intensives Rubinrot.

Bouquet: Großartige Frische, gefolgt von einem Hauch frischer roter Früchte, begleitet von zarten Gewürznoten und Balsamico-Aromen.

Geschmack: sehr frisch, breiter Abgang, strukturiert, dominiert von den noch jungen primären Tanninen der Traube, verbunden mit einer sich entwickelnden Struktur. Trauben mit kleinen Beeren, in denen sich die Hauptbestandteile wie Polyphenole, Tannine und Säure konzentrieren, verleihen diesem Nektar ein großes Alterungspotential.

Trinktemperatur: 15 °

Dieser Valpolicella Ripasso wird aus Trauben hergestellt, die in höheren Hügellagen in Torbe angebaut werden.

Sein Stil hebt das typischste und traditionellste Profil des Valpolicella hervor: die Textur der gut verteilten Struktur und die Harmonie zwischen den aromatischen, olfaktorischen und geschmacklichen Empfindungen schaffen einen unverwechselbaren Stil von Klarheit und Eleganz.

Es ist ein trockener Rotwein mit komplexem Aroma und einem harmonischen, vollen und samtigen Geschmack. Genau aus diesem Grund passt er sehr gut zu allen Arten von rotem Fleisch, sowohl gegrillt als auch geschmort